طراحی داخلی سالن و کیفیت غذاهای این رستوران کمنظیر است. در رستوران فودلند کیش، سه سالن اصلی تعبيه شده و هر كدام با دكوراسيون و نورپردازی متفاوت، پاسخگوي هر سليقهای هستند. لذا بهتر است در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران سنتی به نکات و ریزه کاریهای ضروری و مفیدی که در این مطلب به آنها اشاره خواهیم کرد توجه شایانی داشته باشید. در ادامهی مطلب به شمال غرب تهران میرویم تا با رستورانهای لوکس در این منطقه آشنا شویم. اگر به دنبال رستوران با موسیقی زنده در جنوب تهران هستید به شما رستوران سنتی ترمه را پیشنهاد میکنیم. اما اگر تنالیتههای این طیف رنگی زیاد به کار ببرید ممکن است که فضای شما را گرفته و کسل کننده سازد، رنگهای زرشکی، قهوهای، بنفش، آبی و سبز تیره از جمله رنگهای مناسب برای طراحی کافه هاست. سعی کنید برای نورپردازی از لامپ های تزیینی استفاده کنید که بتوانید میزان نور لازم رستوران تان را تنظیم کنید. نور كم مى تواند آرامش بخش و رمانتيك باشد و افراد را تشويق به گذراندن وقت بيشترى در آن محیط نماید. در ضمن، به کار بردن عناصر طبیعی مانند گیاهان در کنار نمادهای ایتالیا مثل مجسمه های سنگی و تابلوهای نقاشی با سبک دوره رنسانس نیز می تواند به شما کمک زیادی کند.
در منوی این رستوران، غذایی هست به اسم بروشه فرانسوی که زبانزد همه است و در کل، منوی رستوران کوه نور کیش طوری تنظیم شده که تمام سلیقههای غذایی را جوابگو باشد. منوی رستوران کاملاً سنتی است و همه غذاها از بهترین مواد اولیه تهیه میشوند. منوی غذاهای این رستوران شامل غذاهای اصیل ایرانی و خاورمیانه بوده که با بهترین طعم و کیفیت به دست مشتریان میرسد. یکی از نکات بسیار مهم در چیدمان کافی شاپ ها این است که فضای مناسبی برای رفت و آمد مشتریان در نظر داشته باشیم. معمولا کارشناسان و متخصصان طراحی داخلی استفاده از نورهای گرم را برای رستوران ها توصیه می کنند.
طرحهای سه بعدی، نورپردازی زیبا و خاص و یا حتی کاشیکاریهای چشم نواز بهترین شناسنامه برای رستوران شماست. فضاسازی با اصول و قواعد چیدمان سنتی یا مدرن نشان دهنده سلیقهی شماست. این که تنها به کیفیت غذا و یا دکوراسیون فضای رستوران توجه کنید برای جذب مشتری کافی نیست. برای مثال نورپردازی در رستوران های شیک حرف اول را می زند. در فضای رستوران فودلند کیش، دو کافی شاپ مجزا نیز طراحی شده است، یک کافی شاپ مدرن جهت سرو انواع بستنی، نوشیدنی های سرد و گرم و یک کافی شاپ مراکشی با نام “لیالی” به همراه پذیرایی چای و قلیان که پس از سرو غذا در تالارهای اصلی، به راحتی نمی توان از کنار آنها گذشت. سهشنبهها تمام کادر داخل رستوران گردان را نیز بانوان تشکیل میدهند.
از امکانات این رستوران میتوان به فضای بازی مخصوص کودکان، پارکینگ و موسیقی زنده اشاره کرد. این رستوران فقط لذت بردن شما از جزيره كيش را ملاك سرويسدهیاش قرار داده است. نورپردازی مناسب می تواند فضای شما را جلوه ببخشد و یا خراب کند، پس ارزش دارد در زمان طراحی نقشه ی معماری به آن فکر کرد. در محدوده دربند و درکه تهران، صدها رستوران سنتی مختلف به چشم میخورد؛ اما در این میان باید به رستوران اس پی یو بهعنوان یکی از بهترین رستوران های سنتی تهران اشاره کرد. در معماری و طراحی داخلی رستوران سنتی این موارد را جدی بگیرید.
از تجهیزاتی مثل مجسمه، اثرهای هنری و یا تابلوهای نقاشی استفاده کنید که قابلیت درخشش و تابانده شدن نور بر روی آن وجود داشته باشد. همچنین نصب تابلوهای نقاشی زیبا در رستوران حس خوبی به افراد منتقل مینماید. بجای استفاده از بلندگو، بهتر است یک سیستم استریو نصب کنید؛ تا موسیقی ملایم را به طور هماهنگ از نقاط مختلف رستوران پخش کند. در دیزاین رستوران توجه به هوای آن نیز بسیار مهم است به طور مثال اگر شخصی در سرمای زمستان وارد رستوران شود و پس از ورود بادی ملایم و گرم او را در آغوش بگیرد یا در گرما فصل تابستان نسیمی خنک مهمان نواز مشتری باشد به شما کمک فراوانی دارد پس در متعادل نگه داشتن دمای رستوران نیز توجه کنید. در ظهر رستوران به روشنایی و نور ملایم نیازمند است. 1-1. آشپزخانه: در بسیاری از رستوران ها، فضای آماده سازی غذا حدود 40% فضا را به خود اختصاص می دهد.
اکثر مردم وقتی به رستوران سنتی فکر می کنند، رستورانی را تصور می کنند که چندین نسل در دست یک خانواده بوده است. رستوران خانه سوخاری کیش در نوار رستورانهای پشت بازار بزرگ مروارید (ایوان مروارید) قرار گرفته است و انواع مرغ سوخاری کنتاکی، پیتزا، ساندویچ، سالاد و پیشغذا را عرضه میکند. رنگ های گرم برای طراحی سفره خانه ها مناسب تر از رنگ های سرد می باشند. گل مناسب برای کافه باید عمر طولانی داشتهباشد و مقاومت بالایی داشتهباشد. هر کافه رستورانی به نوبه خود رسالتی جداگانه دارد. طراحی داخلی رستورانطراحی داخلی رستوران سنتیطراحی داخلی رستوران مدرناهمیت طراحی داخلی رستورانغذا خوری ها و رستوران ها در ساعات مختلف روز مشتریان خاص خود را دارند. همچنین این تحقیقات نشان داده اند که ۷۴٪ مشتریان رستورانهایی که نور مناسب و حساب شدهای دارند، مایل به بازگشت و گذراندن زمان بیشتری در آن رستوران را دارند.
ترکیب نور رنگی با چراغ سفید یا زرد می تواند تاثیر بیشتری داشته باشد اما دقت کنید به رنگ های انتخاب شده که حتما با دکوراسیون رستوران هماهنگ باشند و برای مشتری نیز حس خوشایندی را ایجاد کند. رستوران دریایی نگین در فلکه دوم صادقیه قرار دارد و برخلاف اسمش میتواند انتخاب مناسبی برای تمام ذائقهها باشد، اما اگر دوست دارید که اینبار غذای متفاوتی سفارش دهید و طعمهای متنوع دریایی را امتحان کنید اینجا بهترین گزینه برای شماست. هدف اصلی از تأسیس رستوران فودلند، ارائهی غذای با کیفیت، متنوع و با استاندارد بینالمللی، جهت خدمت رسانی میباشد. همچنین وجود بخش مجزایی برای ارائهی انواع فست فود هم در نظر گرفته شده و برندهای غذایی معروفی چون republic، fudo، lime، chill out، cafe در آن، جا خوش کردهاند و به راستی این مجموعه اولین رستورانی است که معنای یک فود کورت واقعی را برای مهمانان خود ترسیم میکند. رستوران توتی فروتی وابسته به شرکت اینترتوریست کیش بوده و با هدف ارائهی غذاهای فرنگی، همراه با یک کافی شاپ مجهز در اسفند 84 شروع به کار کرد. در واقع اگر بتوان با دکوراسیون و نورپردازی اصولی حس خوب و آرامش را به مشتری القا کرد می توان به کسب و کار رونق بخشید.
این رستوران ابتدا 700 متر زمین خالی واقع در همکف یک ساختمان صنعتی بود. یکی از انواع نورپردازی رستوران به گونه ای است که کل فضا و سالن رستوران از نور و روشنایی کامل بهره برده و چراغها در کل محیط پخش شده اند، اما نوع دیگر که بیشتر در کافه ها شاهد آن هستیم فقط جهت خواندن منوی غذا و کافه کاربرد دارند و در واقع از روشنایی کمتری برخوردار می باشند. در بهترین حالت، برای بسیاری از کارفرمایان، المان “منحصر به فرد” تقلید یک رستوران است که آنها در پس ذهن خود دارند و استفاده از آن رستوران به عنوان الگوی کلی رستوران و استفاده از عناصر آن رستوران در تمامی نقاط رستوران و فضای خودشان است. قبل از اینکه واقعاً مکان خود را طراحی کنید، یک طراحی داخلی کافه را در ذهن خود داشته باشید. بقیه سبک دکوراسیون داخلی این فضا، دارای ترکیبی از ویژگی های سبک روستایی و صنعتی است، در حالی که همچنین ترکیب هایی از ویژگی های شرقی و غربی را در این دکوراسیون به صورت ساده و ماهرانه می توان دید. این کار، ظاهر دنج و آرامش بخشی به محیط می دهد. رستوران توتی فروتی کیش شامل دو آشپزخانهی مجزا،کافی شاپ، دفتر اداری، سرویس بهداشتی، انبارخشک، سردخانه زیر صفر و بالای صفر می باشد و همچنین پشت بام این ساختمان کاملا با چوب ساخته شده است و مکانی جذاب با دید به دریا است که میتوانید در آنجا بنشینید و هم از منظره لذت ببرید و هم هرچه که دوست دارید سفارش بدهید.
باید توجه داشت که برای نورپردازی هم میتوان از نورهای استفاده شده در کف زمین بهره جست و هم نورهایی که در ارتفاع قرار دارند. سپس برای ایجاد حس دعوت به طبقه فوقانی، طرحی همسان با سقف ورودی برای نیم طبقه بالا در نظر گرفته شد تا فضا از یکپارچگی بیشتر در عین حال تنوع فضائی بالاتر برخوردار گردد. یک روز خوب، با هر حال و احوالی که داشته باشید، مکان دنجی برای خلوت یک نفره، یا گوشه دنجی گرم و صمیمی برای جمع شاد با دوستانتان، تصور شما از یک رستوران برای چنین روزی که در آن اوقات خوشی میگذرانید، چیست؟ مثل شباهت نشیمن گاه لابی به نشیمن گاه خانگی، شباهت نشیمن گاه مرکزی شبیه به جنگل، و صندلی های شبیه پیکنیک و چادرزنی برای داشتن تجربه ای هیجان انگیز از غذاخوری. نور زياد مناسب محیط هايى با انرژى بالا مثل فروشگاه مواد غذايى، كافى شاپ و يا رستوران هاى خانوادگى مى باشد. اين مدل نورپردازى را مى توانید با استفاده از پنجره هاى بزرگ انجام دهید كه نور طبيعى را به داخل فضا راه دهد. در اینجا علاوه بر غذاهای سنتی با کیفیت میتوانید قلیان هم سفارش دهید و از اجرای موسیقی زنده نیز لذت ببرید. شایان ذکر است که این رستوران جهت سلامت مشتریان خود، دارندهی استاندارد SFBB از سال 2010 نیز هست.